为了全面总结全国食产委蜡笔小新功能食品研究院近一年来的工作情况，进一步明确发展目标，力争在功能食品产业实践上、产学研一体化上取得更大成绩。2010年12月25日上午，在北京太和文华酒店召开蜡笔小新功能食品研究院科研成果转化专家座谈会。主任李志海主持会议。秘书长兼专家委主任黄圣明，蜡笔小新食品工业有限公司总经理、蜡笔小新功能食品研究院院长郑育双，中国食品工业协会副秘书长王薇，北京功能食品重点实验室主任、功能食品专家金宗濂，中国营养学会秘书长贾健斌，北京市食品研究所工程技术开发中心主任刘诚出席会议。
图一：座谈会现场 专家审阅资料
蜡笔小新功能食品研究院是2010年4月正式成立的。仅仅8个月的时间，研究院功能食品研发和产业化转化取得了显著成效。郑育双院长在汇报2010年科研成果时讲到，研究院始终坚持围绕“创新、求实、严谨、高效”的原则，严格按照国家的政策法规和行业标准，探索出了一条以“产研结合，科研兴企”推进企业经济效益和社会效益同步快速有序增长的新路子，努力树立起与创造出中国休闲食品企业跨越发展、科学发展的标杆和奇迹。截至目前，研究院的研发中心现有可利用建筑面积600m2，各类检测仪器设备价值近千万元。今年以来，先后开发出无糖果冻、添加功能元素仙草系列等产品，使果冻产品的开发由休闲食品更多更快转向营养、健康的休闲食品的开发。此外，总投资3个多亿的蜡笔小新公司天津食用菌基地也在紧锣密鼓地建设中。此项目是蜡笔小新公司在食品产业中向食用菌产业发展的一个壮举。从原料供应到生产技术应用全部与台湾合作，建成中国北方最大的食用菌产业化生产线，集原料供应、食用菌培植生产、深加工、废弃物处理利用为一体的综合性现代化大型企业。
研究院及蜡笔小新公司取得的成果受到专家的高度评价。专家一致认为，研究院成立仅仅8个月的时间，取得的成果令人惊喜。秘书长兼专家委主任黄圣明用“意料之外”四个字来形容自己的感受。中国食品工业协会副秘书长王薇用三个“没想到”来表达自己的欣喜：一是研究院研发的进展之快没想到；二是研究院扎扎实实抓研发的思路没想到；三是研究院研发成果产业化的产品如此丰富，如此适合市场需求没想到。
图二：秘书长兼专家委主任黄圣明（中）发言 主任李志海（左） 北京功能食品重点实验室主任、功能食品专家金宗濂（右）
图三：中国食品工业协会副秘书长王薇（左）发言蜡笔小新公司总经理郑育双（右）
黄圣明秘书长简要地总结了研究院的工作经验：瞄准功能食品的市场需求和发展方向；在研发上敢于加大投入；与高等院校和科研机构合作研发；积极推进研发成果的产业化转化。他指出，研究院积极研发功能食品的方向是非常正确的。随着社会的发展和人民群众对于健康追求的提升，功能食品有着巨大的市场潜力，党中央、国务院越来越重视提高食品的优质化、营养化和功能化。他强调，研究院功能食品研发的思路值得充分肯定，即功能食品以食品状态为载体，而不是以药品状态为载体。使研发成果更容易被消费者所接受，对人民群众的健康发挥更大的作用。
北京功能食品重点实验室主任、功能食品专家金宗濓，中国营养学会秘书长贾健斌，北京市食品研究所工程技术开发中心主任刘诚也充分肯定了研究院的研发思路和产业化转化成果。并从技术研发、产品包装、品牌打造、市场营销等方面提出了非常有价值的指导意见。
图四：金宗濂教授发言
图五：专家品评蜡笔小新公司新产品
图六：刘诚教授发言
主任李志海在会上总结说，感谢大家参加此次专家座谈会，我们是在相关部委领导下做食品产业发展、科技转化工作的单位，工作原则是六个字：自律、协调、服务，在食品领域依照国务院食品安全委员会办公室、国家食物与营养咨询委员会的两个文件开展工作。他在总结讲话中重申，成立功能食品研究院是推进功能食品科技产业化转化的一个尝试。由于科学地实施政、产、学、研的协作模式，研究院在比较短的时间里取得了令人惊喜的成果。更令人振奋地是，研究院为今后更好更快的发展打下了坚实的基础，也必将在更大的范围内推动功能食品科研成果转化的发展。
参加座谈会的还有中国食品安全报社副总编李树标，副秘书长蔡迎春，及蜡笔小新公司的其他领导。
图七：主任李志海总结讲话
图八：与会领导专家在一起交流