江苏省盐城市滨海县是中国著名的首乌之乡，★位于黄河故道入海处，其特质土壤中生长的首乌，经专家考证为何首乌的正品之一，其营养成份和功效优于何首乌的其它品种。何首乌属于萝摩科多年生草本植物，与人参、灵、冬虫夏草并称祖国中草药中的“四大仙草”。●相传，八仙之一的张果老就是吃了何首乌而得道成仙的。明代医药大家李时珍在《本草纲目》中记载，何首乌具有“养血益肝、固精益肾，健筋骨、乌髭发”之功效。古往今来，何首乌作为滋补良药、养生珍品而备受人们推崇。

悠久的种植历史、独特的品种资源。滨海种植何首乌的历史最早可以追溯到清咸丰之前，据滨海县志记载，早在清咸丰年间，境内就有少数农民将种植加工的首乌粉作为礼品馈赠亲友，历经数百年世代传承和沿种不息，滨海人在长期的生产实践中既积累了丰富的首乌种植经验，同时通过长期的自然选择和人工培育，滨海首乌已从原始野生种逐步驯化成当地特有的栽培种。1984年2月，北京中医药大学龚树生教授等人经实验证明，滨海境内传统种植的何首乌是白首乌的正品之一，具有较高的药用价值和丰富的营养成份，并认为滨海是全国唯一的白首乌集中产地，其产量占全国的95%以上。

天作之合：东部海洋性气候，西部高原冲击土质，独特的自然生态环境天下无双。滨海首乌种植区域主要集中在黄河故道尾闾地带，这里海洋性气候温和湿润，降水充沛，日照充足，无霜期短，土壤由黄河夹带的西部高原沙土冲积而成，土层深厚通透性好，养分含量高，侵蚀性海岸地域，是海、淡水系接壤的过渡带，最适宜首乌生长，所产首乌根粗茎壮，产量高、品质好。