• 主持人:

感谢刘吉主任的发言。让我们再次以热烈的掌声表示感谢。

食品安全关系到社会民生、党和国家各级政府都非常重视，制定了相关法律法规规范食品产业发展，今天的发布会仅仅是此次博览会的一个开始，相信主办单位还将以安全食品为主题的博览会继续做第二届、第三届，希望在第二届、第三届食品博览会开幕的时候，所有的食品企业都可以入围到博览会的资格和要求。由于时间关系今天发布会到此结束，感谢到场的各位领导、各位来宾以及媒体朋友们，大家再见！

2012-10-20 11:34:59

• 刘吉:

到底什么是食品呢？现在我们吃的东西有“食”字号的，有“健”字号的，还有刚才讲的五粮液，另外香烟呢是否可以展出了，香烟有两类一类是可以吸的，人类可以吃的，还有一类是工业用的，那香烟是否也可以搞展览呢。这些问题都是我们应该研究的问题，到底食品当中应该包括哪些？除了嘴吃进来的，那打针输入的营养液是否是食品呢？这些又有什么要求。所以说食品安全的范围很广，也很大。

中国人吃东西，特别是老百姓没有人对这个问题想那么多，也没有人买一个东西还要仔细看说明，所以中国人在这方面的安全真的是一件大事。从这个角度来说，我对于这次博览会，特别是博览会还举办三个论坛，我特别感谢，不仅应该在上海搞这个博览会，甚至要全国推广，要引起宣传人民的重视，要让领导都重视，中国人口太多，出了一点问题很容易放大。我们党提出“以人为本”，这是科学发展观的核心，所以食品安全是非常大的工作。我预祝此次的博览会能够真正展示出中国最好的安全食品，鼓励人们生产安全食品，让人们吃到安全食品。本次博览会开三次论坛，请一些专家学者就中国的食品问题好好讨论，分析当前食品安全的形势，究竟应该研究哪些中国的食品安全问题。另外国家要更加重视，国家2008年出了《食品安全法》，今年6月出了国务院《关于食品安全工作的决定》，胡锦涛在上海去讲，最近温家宝在几次会议上讲三年当中我们把中国食品问题要整顿好，到2020年中国食品所有的规章制度都建立起来，那时候才能保证中国人能吃到安全食品，到2020年还有8年，是不是太长了，所以通过我们的活动也促进一下，对国家有利、对全民有利。

祝愿我们的博览会圆满成功。谢谢大家。

2012-10-20 11:34:12

• 刘吉:

我一直认为有这样一个问题，就是食品当中到底什么叫食品，食品产业是不是整个产业链都算食品。比如说做吃的东西，前产业链是粮食，粮食前面还有种子，种子有没有安全问题，粮食有没有安全问题，然后到生产商，再到销售商，再到百姓买到家里吃到口里。所以这里有一个产业链问题。中国食品的产业链最前端应该是种子和粮食，中国的粮食是不是安全？这是一个很大问题。粮食的安全有两个问题要考虑，粮食安全有一个数量的问题，每年产多少粮够中国人吃呢？这是国家要考虑的问题。中国必须每年生产一万亿斤的粮食，然后再进口五千万吨可能就够了，这是中国的现实，国际上给不了中国那么多的粮食。粮食安全的第二个问题是质量的安全，现在我们每年都进口美国的粮食，美国输出的粮食都是转基因的，转基因的粮食是否安全。欧洲是拒绝美国粮食的，美国市场上转基因粮食是需要注明的，你是否购买是自由选择的，但是我们国家还做不到这一点，再就是我国对是否转基因也认识不清，进口豆油谁不吃呢？根本不考虑是否转基因。转基因是否有影响？上次一个会议一个知名专家讲到，他说转基因是美国人上世纪70年代发明的，到现在有40年的时间，美国人也吃，转基因对人的生育有没有影响，需要100年才能确定是否影响到下一代。所以现在谁也不能证明它是否影响下一代。我们一直在跟踪监视转基因食品。粮食的第三个问题，我们国家的用的化肥、农药、除草剂对土地有影响、对粮食也有影响，这个影响到底多大？这也是要考虑的。现在有人说国内蔬菜全部是有机的，如果全部是有机的话，用什么肥料呢？他说用城市人的粪便。我说这就是有机吗？不说城市人吃的是否有机，城市人洗碗水、洗衣服水都和粪便混在一起，这是有机吗？所以有机也是值得探讨的？农药现在对土地的影响三五年，除草剂影响到二十年，这些问题也是值得我们研究的。第四个问题，添加剂。用的量是多少呢？超过这个量应该怎么处罚，怎么定罪。比如这几年大家吃到鲜红的红心鸭蛋使我们认识了苏丹红，喝问题牛奶知道了什么是三聚氰胺，吃亮晶晶的大米我们知道是什么叫是石蜡，所以就可以看到这些这就是一些添加剂的问题，我们怎么控制呢。

2012-10-20 11:33:44

• 刘吉:

各位嘉宾、各位企业家、新闻界的朋友们大家上午好，今天我们在这里参加这样一个发布会，刚才我们听了一些专家、一些企业家对中国食品安全的现状和存在的问题以及未来的打算，他们都讲的非常好，这对我们来说是一堂关于食品安全的教育课，我自己很受教育，也很有启发。

本来几个月前，这次活动的组织者找过我，当时请我当这个活动的总顾问，我当时谢绝了，因为我对食品问题没有研究，而不是很懂。这个事情是很大的事情，食品安全的博览会，这是全国人民都非常注视的大问题，所以邀请的总顾问应该找一个知名的食品专家或者能不能请俞正声或者韩政或者政协主席来担任总顾问，这样对于整个会议有很大影响，对于你们的招商和在上海的组织工作都是非常有力的。又过了一段时间他们又跟我谈，请我题材，我看了王文元同志题了，最后盛情难却我写了那三句话，前两句话是胡锦涛同志在上海讲过的，表示对这件事情的重视。

2012-10-20 11:26:39

• 主持人:

谢谢瞿中克先生的精彩发言。听取了以上各位嘉宾的精彩发言之后，我们有请国务院原稽查特派员、中国国情调查研究中心原主任刘吉主任发言。

2012-10-20 11:19:55

• 瞿中克:

尊敬的各位领导、尊敬的新闻界朋友们，女士们、先生们大家好。“2012中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”，我代表我公司就支持本次活动的情况作简要介绍向各位做一个简要介绍，如意控股集团有限公司是国内一家跨行业的现代化企业，是国内最专业的节日礼品生产企业之一，我们创办于1992年，总部设于温州龙岗，是一家集礼品玩具制造、汽车内装饰、商务贸易、科技研发、农业开发、印刷机械为主导的多元化企业。公司产品出口美国、欧洲、加拿大20几个国家和地区，其中世界500强多家的客商与我们公司长期战略伙伴。如意控股集团成立20年来，在中央改革开放的政策指引下，不断取得的良好经济效益，企业获得了长足发展。但是我们从未忘记自己的社会责任，一贯重视企业社会的效益。20年来我集团积极参与各项社会公益活动外，还大力支持并参与多项国家级的重要活动，其中最有意义的是我们积极参与2010年的上海世博会，2009年12月上海世博会特许产品办公室与我们正式签约，为2010年上海世博会生产礼品玩具共156个品种，成为温州唯一一家的世博会特许生产产品。在上海世博会期间，如意控股集团成功引发了盛会盛典，世博会场馆徽章成为世博会唯一一套被国家博物馆永久收藏的礼品。在国家博物馆收藏新闻发布会上，奥委会主席罗格先生收藏了一套，这是我们温州礼品行业的至高荣誉。“2011年西安世界园艺博览会”因如意集团在世博会的出色表现，我们再次获得了生产西园会的吉祥物。连续三年通过世博会、西园会和全国农用会三大品牌，企业内贸三次牵手合作实现了跨越，为拉动我国内需作出了贡献。我们将进一步挖掘后世博商机，为加快企业技术产品转型升级，为后世博经济发展贡献力量。我们充分认识到一个真正的、享有荣誉的民营企业不但要有良好的经济效益，同时也要具有良好的社会效益。在取得经济发展的同时，必须担当起自己的社会责任，当前针对食品安全这个社会广泛的问题，中央及各地方政府极为重视，大力宣传贯彻安全食品，提升我国食品安全水平进程，这也是后世博时代我们社会责任之一，因此从提高民营企业社会效益的角度出发，我们要发扬世博精神，继续大力支持有利于推进我国经济社会发展的群体性公益活动。为人民谋幸福、为社会做公益的宗旨出发，我们要借这次博览会推进新型安全包装材料无木环保纸，把这一具有世博理念的新材料用于安全食品包装，让我们的食品安全更上一层楼。我愿意与各位同仁努力，为“2012年中国安全食品博览会争创世博品牌展示会”成功举办和我国食品安全水平大幅度提升作出我们的贡献。祝本次博览会圆满成功。谢谢大家！

2012-10-20 11:16:45

• 主持人:

非常感谢唐通董事长的发言，对于争创世博品牌的重要性我就不在一一说明，那么有这样一家企业利用世博会的影响取得了巨大成功，同时也走出了国门，可以说是世博会成就了企业品牌的影响力。为了让国内的食品企业充分的感受到世博会的影响力，让我们以热烈的掌声欢迎如意控股集团瞿中克先生作精彩发言。

2012-10-20 11:16:00

• 唐通:

各位首长、各位领导、各位嘉宾，大家上午好。今天很高兴参加国家安全食品博览会新闻发布会。

食品安全是件大事，在认真学习执行国务院有关文件精神，为了保障品质保证，我们整合全国名牌白酒走出国门，在全国建立三千家、国外建立两千家品牌专营酒庄，命名为“国藏酒庄”，现已启动三百家正在装修。我们将以最先进的技术、科学的管理，将全国有品质保证的一线产品，经严格把关进入“国藏酒庄”平台。在全国人民喜迎“十八大”召开之际，召开这个会给我企业增强了创新意识和信心 。在此，五粮液酿神酒向全国人民承诺，五粮液酿神酒是完全符合国家食品安全标准的产品，一定让全国人民喝上放心的酒，健康的酒。

最后，我诚挚的邀请各位首长、各位领导到四川做客，到成都做客，到宜宾做客，指导我们的工作，品尝纯醇的五粮液酿神酒，相互交流学习。在“十二五”期间，在我们各自的岗位认真做好安全食品。

谢谢大家。

2012-10-20 11:13:24

• 主持人:

郑永辉秘书长的发言谈到了此次博览会入选要符合国家相关标准，达到入会的资格和要求而不是所有食品企业都可以入围，这充分体现了博览会对于食品安全企业的重视。同时衷心地希望国内所有食品企业都达到入围博览会的要求，那时就不必为食品安全而担心了。再次感谢郑永辉秘书长的发言。

刚才郑永辉秘书长提到不是所有企业都符合博览会的要求，现场有一家企业达到了此次博览会的要求，就是五粮液酿神酒有限公司，今天该公司的全球运营中心董事长唐通也来到了现场。接下来我们有请唐通董事长就自身企业如何在食品安全的管控和管理作介绍。有请。

2012-10-20 11:11:34

• 郑永辉:

“2012中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”当下是一个平台，不久的将来它不仅仅是行业性的展示会，是为百姓来健康，保证百姓餐桌信任的一种标准，更是食品企业的荣誉度，就像“3.15”一样，让这个时期与百姓紧紧相联，成为中国百姓餐桌安全的保护者。把每年的“食品安全博览会”铸造成为中国一年一度的食品安全博览会，成为国内食品业顶端的品牌展示博览会，为政府、为企业、民众搭建一个健康有序的，以食品流通、传播、推广为主，公正公平公信的食品平台。

最后，我仅代表组委会再次感谢国家相关领导的光临及企业界的朋友。请新闻界的朋友为食品安全发展之路多做宣传，为安全食品的事业增辉添彩。谢谢大家。

2012-10-20 11:09:09

• 郑永辉:

以上的活动，无论从经济发展力、文化亲和力、政府支持力、企业支撑力，还是从大型论坛组织力的角度看都是含有文化内涵和看点的，主办方通过这样的高端交流活动，帮助企业开拓视野，开展合作，把握市场新机遇，进一步提升国内食品行业的规范、健康发展。在维护安全食品的道路上，需要大家做的还有很多，安全食品不是一蹴而就的事业，任重而道远，营造健康的生产环境和流通消费环境，需要全社会的参与和努力。维护安全食品不是一种意识层面，而是一种勇于承担起社会食品安全的行为，为安全食品注入一股正义的力量。

2012-10-20 11:08:32

• 郑永辉:

通过与我们长期合作的媒体，人民日报、中国日报、新华社、中央电视台、中央人民广播电台、中国网等数十家国家主流行业媒体，对“2012中国安全食品博览会”、“安全食品产业化高峰论坛”、《食品安全法》、上海浦发展进行全程新闻、视频、网络广播等方式的360全方位围绕本届博览会和多项核心活动，博览会期间主办方将举办三场关于安全食品的高峰论坛，主办方与上海市政府政策研究室共同举办以安全食品为主线的提高地方政府运作透明度，增强地方政府公信力研究。二，我们初步确定与上海各食品行业类协会主办，以树立食品企业诚信体制，建立食品行业诚信联盟为主题的行业性论坛活动。三、主要为公众和企业建立起一座沟通桥梁，让大家畅所欲言，分享安全食品经验，为行业健康发展献计献策。

2012-10-20 11:06:04

• 郑永辉:

另外国内外各大食品企业协会、食品采购商频频关注我们，为展会顺利举办献计献策。相信越来越多的食品品牌将入驻本次博览会。我们将社会权威机构、知名媒体、国内外的行业代表、专家学者、市民大众组成一个有机的主体，主导食品企业发展，将民族品牌远播国际市场，我们还将筛选一批优秀企业推荐参加2015年米兰世博会，通过世博平台让中国食品企业走向世界，这是创办本次博览会的意义所在。自筹委会筹办以来得到各位媒体朋友的大力支持，为博览会做了大量宣传报道，为博览会的健康发展和品牌提升作出了重要贡献。本次博览会还将继续筹措各方力量，共同构建一个可以覆盖全国乃至世界的宣传网络。组委会办公室制定了详细宣传方案，在前期通过东方卫视、上海电视台、地铁广告、网络媒体、大众媒体、食品科技网、中国食品安全网等业内期刊全面开展对外宣传工作，通过工作总结会的形式，组织大量客服人员一对一的方式着重回访食品行业经销商，目前已经收到全国知名的大型超市集团现场采购，也吸引了大批电子商务买家采购，如京东、美多网等参观回执表及预定参观人近万人。

2012-10-20 11:03:09

• 郑永辉:

自2011年组委会成立以后，高度重视本次博览会的组织准备工作，成立了以各主要主办单位为领导核心的组委会，相关部门组成了执行组委会，组委会多次召开筹备工作会议，听取主要生产企业和行业协会的意见和建议，确立了政府搭台、专业主办、企业支持、市场运营相结合的模式，把铸就一流安全食品品牌与开展宣传活动有机地结合，各项工作取得了长足的发展。为安全食品博览会的健康有序发展奠定了基础。到目前为止，经组委会研究的博览会方案已全面实施，具体工作落实到各个部门，确保此次展会万无一失。随着博览会活动影响力的提升、规模的提高，越来越多的吸引了食品企业前来参与，预示着中国安全食品博览会逐渐向深度和广度发展，步入了良性循环的轨道。企业家常说的一句话：以质量求生存，以信誉求发展。食品行业良莠不齐是不争的事实，本次博览会组委会力争从参展企业上严格把关，入选企业要符合国家标准，根据中华人民共和国《食品安全法》和国家卫生部《食品安全企业备案办法》的文件规定对本届博览会参展企业准入条件做了严格限定。比如企业标准内容应当如何中华人民共和国《食品安全法》、企业标准应当包括食品原料、生产工艺以及与食品安全相关的指标和技术要求。企业的证件，参展产品批次检验，检测报告书等硬性标准。截止本次新闻发布会本次博览会的招展工作进展顺利，目前参展企业分为国内企业、韩国企业、台湾企业、老区企业、大型食品企业、食品检验检测，共六大块，确定参展企业200多家，其中外省市企业超过60家落实展位50多个，参展客商如百联集团、西凤集团、台湾食品协会、韩国食品促进会等相关组织大力支持，来自上海、广东、北京、山东、天津、四川、浙江、江苏等龙头企业和地区政府正在密切洽谈中。

2012-10-20 11:00:01

• 郑永辉:

围绕本次博览会我们还将举行一系列重大交流活动。我们相信本届博览会必将成为一届前所未有的中国安全食品产业链年度盛会。“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，近年来食品安全是当下最热门的一个话题，上至国家主管部门，下至全民老百姓都在密切关注，安全食品关系着每个人的切身利益和生命安全，直接关系到食品企业百年大计的发展，更关乎社会民生的稳定，其责任重于泰山。为了进一步贯彻国家食品安全方针和政策，促进我国食品工业健康发展，增强全民健康、营养安全饮食意识，共同构建一个公平、公正、公信的食品平台，提升公共安全食品意识，保障大众安全食品权益，由全国健康产业工作委员会、中国食品安全报社、上海后世博研究中心、上海产业合作促进中心、中国互联网新闻中心等单位发起共同举办“2012中国安全视频博览会暨争创世博品牌展示会”，助推食品安全生产的全面升级，促进中国安全食品水平的提升。

2012-10-20 10:58:07

• 郑永辉:

尊敬的刘主任、尊敬的各位领导、各位嘉宾，新闻界的朋友们，女士们、先生们，上午好！

今天在这里召开“2012中国安全视频博览会暨争创世博品牌展示会”的新闻发布会，首先请允许我代表本次博览会的组委会向各位的光临，表示热烈地欢迎和衷心地感谢。上海“2012中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”将于12月20日-22日举办，主场设在上海市光大国际会展中心，展区1.5万平方米，同期将举行盛况空前的“安全食品产业化发展高峰论坛”和“食品安全法上海普法展”等系列宣传活动，以关注食品安全、推广安全食品为主题的本届博览会，将继续贯彻国家食品安全方针政策，促进食品工业健康发展，构建国家、市场与社会有效沟通和互动的平台。届时来自国内外的行业代表，全国权威机构，知名媒体、专家媒体、市民大众和全国以及地区性的食品龙头企业、大型超市、食品经销商、食品原产地供应企业等食品产业链经营商云集上海。在近一周时间将有一千家以上采购商，知名品牌，330个国家和地区政府，以及100个以上如台湾食品企业、韩国食品促进会这样的权威机构参与各项活动。

2012-10-20 10:55:27

• 主持人:

每次博览会最繁忙、最繁琐、压力最大的就是组委会工作，本次博览会筹备的进展情况到了什么地步，招商情况又如何，接下来有请组委会常务秘书长郑永辉向大家做“2012中国安全视频博览会暨争创世博品牌展示会”筹备情况介绍。

2012-10-20 10:54:53

• 主持人:

刚才听到黄耀诚理事长谈到2010年5月1日-10月31日长达处于高温高湿的食品安全危险时段，国内外多民族饮食文化并存，参观者高达7308万人次的超大规模的盛会。食品安全保障态势是何等严峻，由于中央到地方的高度重视，制定并实施了科学措施，实现了无一例重大食品安全事故。我们真心的希望国内食品企业也像世博会对于食品安全的要求进行规范安全生产。让我国人民都能够吃上安全和放心的食品。在这里再次以热烈地掌声感谢黄耀诚理事长的精彩发言。

2012-10-20 10:53:56

• 黄耀诚:

品牌是什么？品牌就是形象，就是地位，就是人们对你的信任度、忠诚度。通过食品安全的展示，我们珍藏世博品牌就是让人们认同你，喜欢你，认定你，最后消费你。我们争创世博品牌的荣誉要带到世界上，2015年米兰世博会主要的核心是：滋养地球、关爱生命。地球了我们丰富的资源，我们通过这个生产产品，又考虑到地球环境的持续性，不能破坏地球的环境和资源为我们现在的生活增加一些吸引力，关爱生命就是它的产品如何对人类有健康，人们消费的时候不会有任何担忧。所以我们希望通过组织机构、专家对于参展产品进行评价，然后推进。也在和米兰世博会联系，根据他们展示的主题，我们希望把食品安全、食品对接起来，意大利也是美食之都，通过中国的美食和意大利的美食交流，希望中国的美食在意大利引起大家的关注和喜爱。我们从这个宗旨出发，后世博研究中心愿意和大家一起，第一成为主办单位，支持筹备工作，并且为这次博览会的成功作出我们应有的贡献，为人民的健康、会社会发展尽自己的绵薄之力。谢谢各位！

2012-10-20 10:52:13

• 黄耀诚:

尊敬的各位领导、各位嘉宾，新闻界的朋友们，我受主办方之一——上海后世博研究中心的委派，就该项活动向各位作简要说明。上海后世博研究中心是在成功、精彩、难忘的中国2010年上海世博会结束以后，为传承弘扬世博会丰富的物质文明和精神文明成果，贯彻胡锦涛总书记所提出的“要谋划好后世博这篇文章，最大限度把举办世博会带来的无形资源，转化为推动经济社会发展的现实优势”。根据这个指示精神，由上海办部门机构、高校、党派、科研单位、媒体等领导和专家共同发起，经上海市政府主管部门的批准而成立的后世博研究中心，主要要弘扬世博精神，传承世博理念，推广世博成果。

在世博会期间很多人都用一个词叫“空前绝后”，“空前”已经被证明，无论是规模、参观人数，参展方面都是已经成为世界级的。我现在不敢说“绝后”，但是看来以后很难超过上海世博会这样的规模，无论是它的场地，进入的单位。在世博会期间有一个问题特别突出，那就是安全问题。安全问题包括了人身安全、交通安全，还有一个重大的就是食品安全。人们的饮食从田头最后到餐桌，这个漫长的过程有很多个环节，一个环节出现问题就会产生很大问题。世博会期间，数万种食品进入世博会，从2010年5月1日-10月30日没有发生一次意外，这非常不容易。这也是世博的管理经验，世博会结束后上海市市长韩政提出来，要学习世博最大的经验和成果就是学习城市管理的经验，从世博会的区域管理推广到城市管理。在世博会期间，我们无污染的公共交通在半年内承载了客人2.3亿，无故障率达到98.8%。食品也是一样的，没有一次有人要投诉食品，这个经验是什么？经验就是政府和参展商和参与企业，共同商量制定了非常科学、严格的监管、检测、检验措施。从门槛进入到最后的消费有一整套的措施，包括各种疫情的检测，每天晚上的检查都很辛苦，但是这份辛苦换来了平安。我认为世博品牌就是让人们放心、安心，对于未来有信心的这样一种声誉和形象。

2012-10-20 10:44:48

• 主持人:

谢谢姜永坤主任发言。2010在我国年上海成功举办的世博会获得了国内、国际的广泛好评与关注，胡锦涛总书记强调“要谋划好‘后世博’这篇大文章，最大限度把举办世博会带来的无形资源，转化为推动经济社会发展的现实优势”。本次博览会的另一个主题就是“争创世博品牌”展示会，是为2015年米兰世博会进行筛选和推荐中国安全食品企业和产品，对于如何争创世博品牌，下面有请上海后世博研究中心黄耀诚理事长发表讲话，大家欢迎。

2012-10-20 10:39:23

• 姜永坤:

各位新闻界的朋友们，各位领导大家上午好。非常高兴被邀请来到“2012中国安全视频博览会暨争创世博品牌展示会”的新闻发布会，我们上海发展研究中心是政策研究机构，我们最近和德国政府有一个项目，是关于提高地方政府运作透明度，增强地方政府公信力的。我们想看看如何借鉴国际经验，看国际上的体制、机制有什么值得中国，特别是上海学习借鉴的地方。上海是国际开放大都市，也是美食之都。大家也知道食品安全不但是关系到老百姓的生活质量，也关系到地方政府的公信力、责任感，特别是企业的社会道德良知。食品安全是一个全球性问题，我们想和德国政府的合作，再通过组委会的论坛，组织各方面的专家，研究对食品安全的理解和如何提高政府的责任心，如何唤醒企业家的社会良知，如何加强政府和社会公众的互动，加强食品安全的监管，以便使中国的食文化更好地走向世界，更好地为社会大众提供更加安全的、有质量的食品。

到时候欢迎新闻界的朋友到上海采访报道。谢谢大家！

2012-10-20 10:32:40

• 主持人:

王主席所题词是“大力普及食品安全知识 用法律和行政手段规范企业生产安全食品”。刘吉主任所题词是“国以民为本，民以食为天，食以安为先”。谢谢王主席及刘吉主任对此次“博览会”的支持和对我国食品安全的重视，非常感谢！

活动的召开离不开政府的支持，今天上海市人民政府发展研究中心国际合作研究办公室姜永坤也来到了发布会的现场，下面有请姜永坤致词。

2012-10-20 10:28:31

• 主持人:

谢谢李树标总编辑的讲话。

“2012中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”是今天我国食品界的一次年度盛会，同样得到了党和国家相关领导的大力支持与关心。今天，由于工作的原因，政协第九届全国委员会原副主席王文元不能来到新闻发布会的现场，特委托相关人员向主办单位赠送自己为“2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”的召开所书写的关于食品安全的题词。中国国情调查研究中心原国务院稽查特派员刘吉主任也为本次博览会留下自己的墨宝，下面有请王文元主席的委托人及刘吉主任向组委会常务秘书长郑勇辉先生赠送题词，大家欢迎。

2012-10-20 10:27:21

• 李树标:

作为这次博览会的主办单位之一，我预祝“2012中国安全视频博览会暨争创世博品牌展示会”成为查民情、解民忧、顺民心、促和谐的会议。祝与会同志周末快乐。谢谢大家！

2012-10-20 10:26:42

• 李树标:

2012年是落实“十二五”规划承上启下的关键之年，为全面落实党中央、国务院加强食品安全的重大决策。深入贯彻落实胡总书记提出的“科学发展观”，大力宣传党和国家食品安全工作的政策、法规，扶持诚信品牌，向社会宣传推动安全食品、安全企业。此次博览会的召开将有力促进食品企业为广大消费者提供富裕、安全、营养、健康、美味的食品，提升国民食品的安全意识，规范企业经营行为，提高全民的食品安全、营养水平，同时也为广大食品企业进军2015年米兰世博会提供了有效平台。促进我国食品安全整体水平的全面提升，增强我国食品安全的核心竞争力，对提升我国食品安全总体水平和国际综合竞争力起到了决定性的作用。

2012-10-20 10:25:42

• 李树标:

尊敬的刘吉主任，各位领导，尊敬的新闻媒体同仁，尊敬的企业家代表，大家上午好。“2012中国安全视频博览会暨争创世博品牌展示会”在政府、行业媒体、行业组织的共同努力下，将于2012年12月20日-22日在上海光大会展中心举行。食品安全话题是既敏感又非常沉重的话题，上至国家领导下至百姓都非常关注的话题。谈到食品安全我们就要面对中国食品安全的一些背景，从2004年的阜阳奶粉事件到三鹿奶粉事件，到双汇瘦肉精到苏丹红等一系列的事件，我国的食品安全在百姓心目中，在国际影响上都受到了很大伤害。食品安全的话题从2004年阜阳奶粉事件以后逐步提上议程，通过这个事件起，食品安全从过去的幕后走到了台前，从这个事件起，党中央、国务院出重拳整治食品安全。国家几个部委统一作战，统一协调，全面展开食品安全工作。从那时候起，迅速产生了应对机制。我国相继出台了《食品安全法》，成立了国务院食品安全委员会，完善了风险评估和监测制度，统一了食品标准，首次明确将食品安全纳入到地方政府年度绩效考核内容，并将考核内容作为地方领导班子和领导干部综合评价的重要内容。

2012-10-20 10:23:01

• 主持人:

谢谢李志海秘书长的致辞。正如李志海秘书长在发言中谈到的，“通过安全食品博览会的召开和争创世博品牌的展示，进一步把食品安全提升到‘国以民为本、民以食为天、食以安为先’的理念，逐步形成共同营造‘人人关注食品安全、人人食用安全食品’的良好社会氛围，让中国安全食品走向世界”，让我们再次以热烈的掌声感谢李志海秘书长的精彩发言。

中国的食品安全离不开食品行业权威媒体的支持和推广，作为本次“博览会”的主办方之一的《中国食品安全报》报社，更是对此次“博览会”的举办倾尽全力，今天《中国食品安全报》报社副总编辑李树标也来到了新闻发布会的现场，现在让我们有请李树标总编辑进行主题发言大家欢迎。

2012-10-20 10:20:51

• 李志海:

博览会期间，还将举办三场关于安全食品的论坛活动。第一场论坛是中国上海食品产业发展与公信力体系建设论坛，与上海市政府政策研究室共同举办；第二场论坛是与上海食品行业组织共同举办的“建设食品企业诚信体制，组织食品行业诚信联盟”论坛，倡导企业生产经营自律，加强社会资源整合联盟；第三场论坛是“全国安全食品产业发展”论坛，主要为重点企业服务，参会企业相互交流食品产业建设经验，共同为我国食品产业发展出谋划策。

关于下一届博览会，我们组委会主、承、协办成员单位已达成共识：要把安全食品博览会，作为主题项目，连续的办下去，办成国内著名的食品行业成果展览、展示品牌盛会，为政府、为企业、为民众搭建一个健康的食品流通、品牌推广、营销服务的平台。

最后，我代表主办单位及本次组委会全体成员共同呼吁：让我们携起手来，共同关注食品安全、推广安全食品；自觉接受法制监督、加强企业管理自律、积极响应社会参与，为我国食品产业健康发展，全面实现人民保健康、中国再强大而努力奋斗！希望通过今天的新闻发布会，借助广大新闻媒体的声音，引导社会关注食品安全，引领百姓消费安全食品！

谢谢大家！

2012-10-20 10:18:05

• 李志海:

此次博览会筹备情况：博览会定于：2012年12月20-22日，在上海国际光大会展中心举行，总计1.5万平方米，共设500标准展位、100个光地展位，光地展位最小面积36平方米。

目前参展企业大致分为国内企业、台湾企业、韩国企业、（革命）老区政府、国内大型食品集团企业、食品检验检测企业，共6大块，已确定的参展商约260家，有意向企业和地区约330家，如上海百联集团、山西汾酒、西风集团等均已达成共识。台湾食品协会、韩国食品促进会等行业协会也已进入预签约阶段。另外国内各大食品行业组织、食品采购商也纷纷关注此次盛会，并表示积极组织人员参加，同时也给予我们很多好的建议，在此我代表组委会向关心、支持本次博览会工作的所有单位和个人表示再次感谢。

2012-10-20 10:16:33

• 李志海:

可以肯定，通过此次盛会，将会大力促进全社会对食品安全保障参与的积极性；逐步形成共同营造“人人关注食品安全、人人食用安全食品”的良好社会氛围；推进各级政府的监督检查、规范管理、完善工作机制，实现食品安全保障工作的制度化、规范化建设；通过此次盛会将彰显各级政府、食品企业、行业组织、社会团体和各类媒体的作用，促进食品行业安全食品公益性科普教育的开展；通过此次盛会将具体体现并贯彻胡锦涛总书记关于“谋划好后世博”的相关指示，最大限度的将世博带来的无形资源转化成发展现实，为2015年米兰世博会推荐更多的中国安全食品优秀企业单位和名优食品品牌，为中国食品产业发展做贡献。

2012-10-20 10:15:10

• 李志海:

“2012年中国安全食品博览暨争创世博品牌展示会”是国内首个以安全食品为主题，同时，又肩负2015年米兰世博参博品牌推荐任务的一次盛会，可以说，“2012年中国安全食品博览暨争创世博品牌展示会”是国内规模大、定位准、层次高、参展多的一次中国安全食品企业成果的集中展示会；参展企业将含盖全国及地区性的食品龙头企业、大型超市、食品经销商、食品原产地供应企业、专业采购商和经销商。此次博览会，将按博览会的相关准入条件严格筛选参展商，确保本届博览会参展企业为安全食品生产系列范畴。此次博览会与全国1000多个革命老区的原生态绿色食品企业，建立了网络促销平台，是国内唯一为革命老区参展商、供应商提供全新展示交易的平台。此次博览会与上海3700多个社区建立生产营销、博览展示一条龙系统，将通过安全食品进社区直通供应模式，减少中间运输批发环节，保证广大市民合理消费。此次博览会将是对大型安全食品产业链软硬件建设与安全食品品牌形象的一次大检阅。

2012-10-20 10:12:56

• 李志海:

在“十二五”第一年的春天，也就是去年4月29日，胡锦涛总书记在天津考察食品质量监督检验机构时明确指出：“民以食为天，食以安为先”的重要指示。今年6月23日，国务院又下发关于加强食品安全工作的28条决定。我认为，这是党和政府对食品安全保障主题思想的发展，同时，我们也应该更明确地看到，这一主题思想，已经把食品安全，进一步提升到“食以安为先”的安全食品，才是对国人健康保障的最高境界。在政府的各项政策出台，如何落实胡锦涛总书记重要指示的前提下，国务院食品安全委员会和政府相关部门都加大了这方面的工作力度。为了实现“食以安为先”的安全食品主题思想，贯彻落实国务院关于食品安全的相关决定，配合政府相关部门加大食用农产品、食品安全监管力度和治理整顿，加大对食品生产、经营、消费、监管产业体系建设和管理。经全国健康产业工作委员会、中国食品安全报社、上海后世博研究中心、上海产业合作促进中心等四单位多次研究，并听取各方意见后，决定联合主办以“关注食品安全、推广安全食品”为主题的“2012年中国安全食品博览暨争创世博品牌展示会”。 会议致力于引导社会关注食品安全，引领百姓消费安全食品。希望通过“安全食品博览和争创世博品牌”，重塑广大消费群体对中国食品安全的信心，让“国以民为本，民以食为天，食以安为先”的系统理念成为政府监督及食品生产企业的共识和行动，并将推选和扶持一批优秀的食品生产企业及争创世博品牌，参与2015年米兰世博会，通过世博让中国安全食品走向世界。

2012-10-20 10:10:35

• 李志海:

大家知道，食品安全问题，表面上是不良生产者的违法行为所致，但深层次的原因是中国农业生产方式的转变。面对各种食品安全事件，很难简单地把问题归结于某一个环节，它是从食品生产到消费这个完整的产业链上，某一个环节存在不同程度的问题。我认为问题可归结四个方面：第一个是，环境客观条件；第二个是，食品供应利益驱动人为条件；第三个是，检测监督机制和技术条件不完善；第四个是，案件追踪惩罚和法令制度不健全、执法规范欠缺。这四个问题如果展开分析，还具有更深层次、更广泛的内容可以解读，但鉴于今天新闻发布主要是为了强调我们如何保证食品安全，如何让消费者食用安全食品，所以在此不再赘述。

2012-10-20 10:08:45

• 李志海:

从过去的各个案例查处和实际情况来看，国内的食品安全事件已经进入一个多发期，这与当前的社会、经济、发展水平密不可分。简而言之，居民生活水平的提高和收入的增长推动了食品产业的快速发展，据统计，2011年全国规模以上食品工业企业31735家，从业人员682.8万人。全年完成食品工业总产值7万8千多亿元，在前10年连续以两位数速度增长的情况下，2011比2010年增长31.6% ，呈现出食品加工业快速发展的态势，食品产业规模在国民经济各行业中己占居首位。我通常称之为“中国食品产业发展新时代”。这种势态就与相对滞后的食品安全监管和消费者保护制度之间产生了矛盾，从而引起民众对食品安全产生巨大的不满和失望情绪。

2012-10-20 10:07:11

• 李志海:

因此，为了进一步贯彻国家食品安全方针和政策，落实国发（2012）20号《国务院关于加强食品安全工作的决定》，由全国健康产业工作委员会、中国食品安全报社、上海后世博研究中心、上海产业合作促进中心等单位共同主办，以“关注食品安全，推广安全食品”为主题的“2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”将于2012年12月在上海举办。今天邀请各位领导、嘉宾及新闻媒体朋友到国务院新闻办举行新闻发布会，是希望社会各界来共同关注-食品安全生产与安全食品保障这一天大的事情，因为大，大到“上可破天、中可破国、下可殃民”。正如，国务院《关于加强食品安全工作的决定》28条所述“食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定”。近年来，党和政府高度重视，采取了一系列措施，各级政府紧抓落实，逐步使全国食品安全形势总体趋稳。但是，由于食品安全的基础情况仍然薄弱，制约食品安全的深层次问题还未得到根本解决，因此造成食品安全的各类事件时有发生，引起社会各界及广大人民群众对食品安全的关注，甚而引发了对中国食品安全一定程度上的恐慌。据2010年全球民意调查机构盖洛普发布的“全球幸福度调查”数据反映，参与此次民调涉及的124个国家中，中国的幸福度排名第92位；88%接受调查的中国人认为，导致幸福指数降低的主要原因中，物价、房价和食品安全位列居民最关注的十大话题前三位。这些均证明我国食品安全保障已成为我国社会经济发展中的一项最紧迫任务。

2012-10-20 10:03:23

• 李志海:

下面，我就举办“2012中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”的原因、目的及社会意义等给大家作一下相关汇报：

众所周知，食品安全是关系人民群众生命健康的重大民生问题，食品连着千家万户，而食品安全牵着我们每一个人的生命和健康。食品安全问题已经越来越成为国际国内都十分关注的热点、难点，也越来越成为媒体和人民群众普遍关心的焦点问题。近几年来，胡锦涛、温家宝、吴邦国、李克强等党国家领导人曾多次高度强调加大对食品安全的监管和处罚力度。而2012年6月《国务院关于加强食品安全工作的决定》的发布，更加彰显国家对食品安全的高度重视。正因为在党中央和国务院的坚强领导和正确指挥下，我国食品安全监管处于相对稳定和可控状态，通过严肃查处 “瘦肉精”猪肉等违法行为，及时有效的处理了数起重大食品安全事故，保持了打击食品安全违法犯罪的高压态势。但是，由于食品安全工作的复杂性、多样性，以及和全球食品安全的高度关联性，当前我国的食品安全工作面临的形势依然严峻。尤其是从国家层面来看，当前食品安全问题已经成为公共安全领域内的突出问题。每个食品安全事故发生后，都会引起“群情激愤”，所涉及到的监管部门几乎都会受到舆论的批评和声讨。任何一类问题食品都不仅影响着企业和经营者的利益和损失，严重的还会引起社会层面的恐慌，甚至对政府的不信任。

2012-10-20 10:00:51

• 李志海:

我讲的主题是“引导社会关注食品安全，引领百姓消费安全食品”，尊敬的各位领导、嘉宾及新闻界的朋友们，大家上午好！

首先，我代表主办单位及2012中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会组委会，向参加此次新闻发布会的各位领导、嘉宾及新闻媒体的朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

2012-10-20 09:58:38

• 主持人:

各位领导、各位嘉宾，朋友们，“2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”活动在2012年3月就已经开始筹备，主办单位的领导和同事们出谋划策，倾注了非常多的心血。现在让我们以热烈的掌声欢迎本次主办单位领导全国健康产业理事会秘书长李志海先生致辞。

2012-10-20 09:57:22

• 主持人:

同时，“2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”的举办，也得到了众多媒体同仁的大力支持，今天新闻发布会邀请的新闻媒体有：

人民日报、新华社、中央电视台、中央人民广播电台、中国国际广播电台、中新社、光明日报、中国青年报、经济日报、经济参考报、人民网、新华网、中国网、农民日报、中国经济时报、中国经济导报、中国贸易报、南方日报、中国国际广播电台国际在线、央视网、千龙新闻网等数十家新闻媒体。

食品安全需要新闻媒体给予各种形式的支持，在这里对各位媒体记者的光临表示衷心的感谢和热烈的欢迎！也希望在未来的日子里多多关注食品安全，多多关注“2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”，感谢各位新闻媒体的光临。

2012-10-20 09:56:35

• 主持人:

本次博览会，受到国家政府有关部门和食品产业，有关行业协会及社团组织的大力支持。

让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来！

2012-10-20 09:56:17

• 主持人:

2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会的举办，得到了全国健康产业工作委员会、中国食品安全报社、上海后世博研究中心、上海产业合作促进中心等单位的大力支持。在今天的新闻发布会上请允许我介绍今天到场的领导和嘉宾。

我首先介绍在主席台就座的嘉宾，他们是：

国务院原稽查特派员、中国国情调查研究中心原主任 刘吉

全国健康产业工作委员会秘书长 李志海

中国食品安全报社副总编辑 李树标

上海市人民政府发展研究中心国际合作研究办公室 姜永坤

上海后世博研究中心理事长 黄耀诚

上海产业合作促进中心副主任 王斌

2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会组委会常务秘书长 郑永辉

2012-10-20 09:50:35

• 主持人:

今天的活动内容将包括：主题新闻发布、领导致辞、2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会的主办单位的负责人及各食品企业就组委会的工作进展和企业参与的相关信息进行阐述发言等。现在我宣布“2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”新闻发布会正式开始！

2012-10-20 09:50:14

• 主持人:

为了进一步贯彻国家食品安全方针和政策，落实国发[2012]20号《国务院关于加强食品安全工作的决定》，由全国健康产业工作委员会、中国食品安全报社、上海后世博研究中心、上海产业合作促进中心共同主办的“关注食品安全，推广安全食品”为主题的“2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”将于2012年12月20号至22号在上海隆重举行。今天，在国务院新闻办新闻发布厅举行隆重的新闻发布会，将就“2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”筹备的相关情况与在座的新闻进行沟通。希望借助新闻媒体之力，让社会各界共同关注食品安全，推广安全食品。

2012-10-20 09:48:51

• 主持人:

尊敬的各位领导、各位嘉宾，新闻媒体的朋友们，大家上午好！我是中国网中国访谈主持人齐凯，首先对大家在百忙之中出席今天的“2012年中国安全食品博览会暨争创世博品牌展示会新闻发布会”表示衷心的感谢和热烈的欢迎！由于中国网将对新闻发布会进行全程的视频、音频、文字和图片的现场直播，还有江苏、浙江、西安、河南等省市组织重点食品企业在分会场现场收看，为保证直播效果，请各位领导、嘉宾和新闻媒体的朋友将手机调整为振动状态，谢谢！