应德国莎芬面粉公司邀请,6月23日下午主任李志海、副秘书长吴天修、山东委员会主任苗美华、产业发展处处长胡钧、科技成果处副处长杨丽等一行7人前往北京一轻技术学校焙烤教研室考察德国莎芬欧式面包烘焙技术,听取了德国莎芬面粉公司中国区总代理林泉总经理的介绍,并品尝采用进口预拌粉和德国先进烘焙技术制作的“乡村面包”。德国的烘焙技术在世界处于领先地位,德国莎芬欧式面包将国际先进的烘焙技术和科学、健康的理念融入到产品中,以多谷类粗粮添加至面包中为特色,满足当今人们对健康、营养、美味的食品需求和市场需要,在国外具有很高知名度。
为了与国际先进技术合作,带动国内烘焙行业发展。以推广德国技术为具体形式,促进国内烘焙行业引进先进管理模式,与德国莎芬面粉公司达成合作意向,初步定于7月15日在北京举办德国莎芬欧式面包预拌粉烘焙技术推介演示会,向全国招募面包烘焙代理商。
此次推介演示会的召开将会使我国烘焙从业技术人员加深了解国外烘焙先进技术,提升我国烘烤生产技术水平。