由中国食品添加剂和配料协会和中国贸促会轻工行业分会组织的中国国家展团于5月19日-21日参加了在日本东京举行的第十五届日本国际食品配料和添加剂展览会。这是继2004年以来中国连续第七次组团访问日本良乡IFIA展。

　　IFIA展有日本食品化学新闻社和美国克劳斯公司日本分公司共同主办，已经举办了第十五届。随着展出规模不断扩大，IFIA展已成为在日本乃至亚洲食品界颇具影响力，仅次于每年在上海举行的FIC的亚洲第二大食品添加剂和配料专业展，深受业界的欢迎。

　　本届IFIA展的参展商来自中国、韩国、美国国家展团及日本本土主要企业共377家，其中食品添加剂和配料为397家，健康食品生产企业80家，展出面积超过6000平方米。虽然日本受去年金融危机的影响经济尚未完全走出低谷，但今年的IFIA展从规模和观众数量上都比上界有所增长，呈现出良好的发展势头。莅临展会的专业观众质量较高，展会期间的贸易洽谈非常活跃，各类有关技术、市场、管理和各国法规标准等方面的交流以及最新的研究成果的发布令人目不暇接。据展览会主办单位统计，三天的展出前来参观的专业技术人员、食品生产企业、专业贸易观众达33712人。

　　IFIA展是中国产品进入日本市场的一个有效而便捷的平台，因此，深受中国企业的青睐。多年来，中国展团的展出规模逐步扩大，越来越多的企业选择IFIA展作为了解和进入日本市场的重要手段。去年，受全球金融危机影响，中国展团的展出规模有所减小。随着近一年来，中国经济逐步走出低谷，中国展团的规模较去年有力大幅度的提高。今年的中国展团由国内32家企业组成。分两个展区，食品添加剂和配料展区集中了25家中国企业，另有7家企业组成的中国展区在健康配料展区参展。两个展区的展出面积达288平方米，是去年展出面积的2.5倍。主要展品包括：酸度调节剂及其盐类（如乳酸、柠檬酸等）；各种糖醇低糖醇系列；高倍甜味剂；防腐剂系列（如乳酸链球菌素、纳他霉素）；天然色素系列（如辣椒红、叶黄素、萝卜红等等）。

　　中国展区中有一部分企业是连续多年参展的企业，以稳定和继续扩大日本市场为目的；也有一些是首次登陆日本的企业。专业观众来自日本、韩国、泰国、中国香港、中国台湾、美国、秘鲁、荷兰等国家和地区。三天的展出，到中国展团洽谈的专业人士超过2000人次，成交金额达867万美元，意向成交超过3000万美元，较去年有力大幅度的提高，参展取得了丰硕的成果，同时，对树立中国企业形象，推广中国产品，进一步开拓日本市场发挥了重要作用。

    为扩大中国展团的影响，推广和宣传中国企业的形象和产品，让日本食品界更广泛、更深刻地了解中国的食品添加剂和配料产品，增进中日交流和合作，日本食品化学新闻社、美国克劳斯公司日本分公司、中国食品添加剂和配料协会和中国贸促会轻工行业协会在IFIA展上首次共同举办了中国日活动。

　　活动后，多家日本公司采购商到中国展团就各自感兴趣的产品与企业进行了深入洽谈。中国日活动为进一步密切中日两国行业之间的交流开辟了一个新的园地，吸引了大批日本观众参与，中国展团为此特别印制了300份“中国日活动宣传册”发放一空，未能满足所有日本观众的需要，从一个侧面反映出日本食品界对中国制造的关注和重视，也让中国企业看到了日本市场的巨大潜力，坚定了开发日本市场的信心。